Crema de cigrons

Ingredients:
- Caldo de verdures i si no en teniu dissoleu una pastilla i mitja de caldo vegetal en un litre d'aigua
- 800 grams de cigrons
- 2 porros
- oli
- sal i pebre
- crostons de pa torrat o pa fregit

Elaboració:
Es posa un raig d'oli a la cassola i es sofregeixen els porros tallats a rodanxes durant uns 15 minuts fins que es daurin. Aleshores s'hi afegeix un got del caldo i es deixa que cogui uns 5 minuts més. Després s'hi afegeixen els cigrons es remena bé i s'hi afegeix el caldo, es deixa que agafi el bull i s'hi posa la sal i el pebre. Aleshores ja es pot apagar el foc i es passa pel minipimer, si es vol que quedi més fi es pot colar. Es pot servir acompanyat amb crostons de pa.